Le Midi & le Soir au Bar
Disponible uniquement le Midi
Plat du Jour
La fameuse Caesar au Poulet croustillant
(Disponible uniquement le midi)
Les Formules
Formule Entrée + Plat
Formule Plat + Dessert
Formule Entrée + Plat + Dessert
Le Before
Assiette de foie gras mi-cuit, chutney & pain toasté
Oeuf parfait, velouté de butternut & champignons
Croquettes de Canard du BALU
Artichaut cuit à la braise sans son foin & son duo de sauce
Camembert rôti, chutney & mouillettes
Assiette de jambon Ibérique , pan cristal & tomate
L'After Viandes
Tartare de Boeuf taillé au couteau
Préparé minute & condiments maison Servi avec frites maison
Burger aux Morilles
Viande hachée, St Nectaire, sauce morilles & chips de lard fumé, frites maison
Minhota tranchée dans la côte au feu de bois (400g & maturée 25j)
Magret de Canard
Cuit sur le coffre & servi avec purée de pomme de terre
La fameuse Saucisse & Aligot
Poitrine de porc confite & son jus, crème de lentille
Côte de Boeuf Galice
Pour deux personnes, servie avec Os à moelle & frites maison
L'After Poissons
Wasali du Chef
Wasali du chef (pêche du jour, légumes vapeur & aïoli au wasabi)
Tataki de thon rouge de Méditerranée, purée au wasabi
Accompagnements
Portion d'Aligot
Sweet Dreams
Le Banoffee de Fifi
Gaufrinette du Bar
Servie avec sauce au chocolat, boule de glace vanille & chantilly
Pavlova aux fruits rouges
Assiette de mignardises
Café gourmand
Tartelette Choco Pop Corn
L’adorable champagne gourmand
Mini bouteille de Moët et Chandon, mini Banoffee, toastinette de «French nutella» & boule de glace
Plateau de fromages
1 Boule Sorbet & Glace
2 boules Sorbet & Glace
3 boules Sorbet & Glace
Les Boissons
Les Vins
Blancs
Verre Chardonnay, Domaine Hallopière IGP
Sec & agrumes
Verre Chablis, AOP J-Marc Brocard AOC
Agrumes & minéralité
Verre Viognier, Collines Rhodaniennes IGP
Sec & Floral
Verre Côtes de Gascogne, Gros Manseng IGP
Moelleux, fruits exotiques
Bouteille Chardonnay, Domaine Hallopière IGP
Sec & agrumes
Bouteille Chablis, AOP J-Marc Brocard AOC
Agrumes & minéralité
Bouteille Viognier, Collines Rhodaniennes IGP
Sec & Floral
Bouteille Collioure, les clos de Paulilles
Minéralité & salinité
Bouteille Côtes de Gascogne, Gros Manseng IGP
Moelleux, fruits exotiques
Rouge
Verre Côtes du Rhône, maison OGIER Gentilhomme AOC
Légèrement épicé & peu tanique
Verre St Nicolas de Bourgueil, Marie Dupin AOC
Légers, fruités & peuvent se servir frais
Verre Côtes du Roussillon, Roc de Llana, Tautavel (Bio) AOP
Epicé, réglissé & toasté
Verre Pic St Loup, l’Aphyllante AOP
Mélange de fruits noirs & d’épices
Verre Terrasses du Larzac, PHILIPPE AOP
Mélange de fruits & d’épices, légèrement boisé
Verre Corbières, Sainte-Lucie, Lady Bird AOP
Réglissé, boisé & tannique
Verre Malbec, Viento sur (Argentine)
Tannique & corsé
Bouteille Pinot noir, St Guillem le désert
Légers, fruités & peuvent se servir frais
Bouteille St Nicolas de Bourgueil, Marie Dupin AOC
Légers, fruités & peuvent se servir frais
Bouteille Côtes du Rhône, maison OGIER Gentilhomme AOC
Légèrement épicé & peu tanique
Bouteille Côtes du Roussillon, Roc de Llana, Tautavel (Bio) AOP
Epicé, réglissé & toasté
Bouteille Pic St Loup, l’Aphyllante AOP
Mélange de fruits noirs & d’épices
Bouteille Côtes du Roussillon, John Wine AOP Biodynamique
Vif & Fruits rouges
Bouteille St Joseph, Les Capelets AOC
Tannique & épicé
Bouteille Terrasses du Larzac, PHILIPPE AOP
Mélange de fruits & d’épices, légèrement boisé
Bouteille Corbières, Sainte-Lucie, Lady Bird AOP
Réglissé, boisé & tannique
Bouteille Malbec, Viento sur (Argentine)
Tannique & corsé
Bouteille Lalande de Pomerol, au pont de Guîtres AOP
Fruité & tannique
Bouteille Pessac-Léognan, Château Brown AOC
Tannique & charpenté
Bouteille Château Neuf du Pape, Clos de l’Oratoire AOC
Mélange d’épices & fruits mûrs, puissant & tannique
Rosé
Verre Terra Nativa, Île de beauté IGP
Sec & léger
Verre Côtes de Provence, Château Reillanne AOP
Fruité & gourmand
Bouteille Terra Nativa, Île de beauté IGP
Sec & léger
Bouteille Côtes de Provence, Château Reillanne AOP
Fruité & gourmand
Bouteille Côtes de Provence, Château Chevron Vilette AOP Biodynamique
Tendre & fruité
Les Menus de Groupe
Nous proposons des formules de groupes, n'hésitez pas à nous appeler afin de choisir une formule parmi nos différents menus et un espace adapté à votre repas.
MENU à 35€
À la une nous aimons partager tous nos petits plats. Dans ce même esprit de convivialité, chacun des plats listés dans le menu est à partager pour 3 personnes.
Le Cocktail du Bar
Une Vasque mise à disposition pour l'ensemble des convives
Vin à choisir
1 bouteille de vin pour 3 à choisir parmi: - Chardonnay - Côte du Rhone - Rosé Corse
Foie gras mi-cuit, toast & chutney
Croquettes de confit de Canard
Huîtres
2 huîtres par personne
Brochette de bavette
Frites maison
Tataki de thon
Farandole de desserts
Menu à 55€
À la une nous aimons partager tous nos petits plats. Dans ce même esprit de convivialité, chacun des plats listés dans le menu est à partager pour 3 personnes.
Le Cocktail du Bar
Une Vasque mise à disposition pour l'ensemble des convives
Vin à choisir
1 bouteille de vin pour 3 à choisir parmi: - Chablis - Côte de Provence - Pic St Loup
Foie gras mi-cuit, toast & chutney
Croquettes de confit de Canard
Huîtres
2 huîtres par personne
